板條+甩肉丸子湯(快活輕鬆吃)

這幾天Mafia都不知道自己是怎麼過的



好久沒感冒，卻因為壓力大、太忙、睡不好，抵抗力減弱，就給它來了一場不大不小的感冒了



今天終於有點精神來振作自己，趕快把冰箱裡被冷落的美食端出來跟好友們分享



就是這個





不用煮也不用炒，熱一熱就能吃的方便客家美食，這是繼上次Mafia吃過南客麻油羊肉麵線後再次品嚐它的其他產品



不用動刀弄鏟的就能吃的東西真的很適合忙碌的現代人



即便沒有微波爐，下到熱水了燙一燙，方便的炒板條跟甩肉丸子湯就可以輕鬆上桌了



說起這板條，閩南人習慣稱它「粿仔條」，客家人就叫它「板條」，廣東人則稱它為「河粉」，總之，不管你怎麼稱它都對



先拆拆板條盒子看看究竟，裡頭有2盒密封的熟板條







可以用微波爐直接加熱，或是倒到盤子用蒸熟的也行，都挺方便的



Mafia把板條倒在盤子裡用微波加熱3分鐘，熱騰騰的炒板條就可以吃了





板條的肉燥好香喔! Mafia夾起肉燥嚐嚐味道，有肉桂的香氣，很傳統的客家肉燥風味，Mafia喜歡的味道喔~~





板條微微透明，吃起來很Q彈，搭配肉燥還真是相得益彰的好滋味



加上豆芽菜跟韭菜，熟食炒板條的美味絕對不輸攤子賣的







板條因為比較寬，如果沒有炒得很入味就會不好吃



不過南客的炒板條跟肉燥拌一拌，吃起來居然很ok很好吃，肉燥的功力不弱喔!





吃炒板條焉有不喝湯的道理



今天搭配炒板條的湯品，就是甩丸子湯





不知道大家吃過這甩丸子湯沒？說真格兒的，Mafia還是第一次吃這甩丸子湯哩~~~



這甩丸子湯也是熱一熱就能吃的湯品





一盒有2大包，大夥兒等我熱湯去啊~~~~~



鏘鏘鏘鏘..........湯來囉!



這是湯很多的甩肉丸子湯





你可別說Mafia 騙人，湯哪有很多？明明就少得淹不過這甩肉丸子，哈哈哈~~~湯真的太多，Mafia怕淺盤不夠放，所以只倒一點點



這甩肉丸子湯都是手工製作的，做法是將肉泥在兩手手心中互甩出彈性，再用文火蒸熟而成



甩丸子肉吃起來有九層塔的味道，很特別~







肉丸子不柴不澀很爽口，調味也非常適中，搭配清澈的湯底，它的優雅風味吃的出來



而且甩肉丸子越嚼越香，讓人有意猶未盡的FU~~







發懶的Mafia今天就吃這個~~~



好吃又方便的【南客】炒板條+甩肉丸子湯，好友們一起來享用喔!



想不想品嚐【南客】炒板條+甩肉丸子湯，那就一定要逛逛



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