☼ 3味蝦醬料理這樣吃 ☼

不知道大家常不常吃蝦醬，老實說Mafia還真是不常吃勒~~



蝦醬在異國料理廣泛被使用，蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜應該是大家最常吃到的吧!



今天，Mafia要利用蝦醬做不同的配搭，看看是不是可以蹦出啥料理的火花



提到蝦醬，當然要先來好好介紹一下今天的主角...



將將將將....就是它↓ 富發行的頂級干貝蝦醬







看罐子很熟悉對吧~沒錯~這是上一篇手作【馬鈴薯麵佐小卷醬】同一批試吃品其中之一的----干貝蝦醬









一開蓋，一股海鮮風味真是香呀~~



裡面有著是蝦子跟干貝，滿滿的一罐.....看得真叫M心大悅ㄚ~~哈哈哈哈哈





不囉嗦~~趕快來分享一下今天的蝦醬料理



第一道【蝦醬過貓】





很多不大上菜市場的人常會把過貓跟龍鬚菜搞混



這是過貓，隔壁鄰居自家種的，送了2把給Mafia嚐鮮





過貓是蕨類的一種，日本人特愛吃~~Mafia也很愛，常涼拌著吃...很過癮



瞧它捲曲的葉片，像個含羞的姑娘一樣



為啥叫過貓，有機會Mafia再跟各位探討探討，今天就先免啦!







炒菜各位都會吧~~



Mafia先爆香大蒜跟3大匙的蝦醬，將洗乾淨處理過的過貓同炒



齁齁~~~真不是蓋的，這蝦醬的威力果然一級棒







這味道也未免太太太搭了吧~~~



過貓一整個兒的提升為★★★★★級的菜色，看得懂齁~~~~







沒騙你吧~~華麗麗的干貝跟蝦子，有蝦醬的好友們一定要試試，記得要多煮幾碗飯喔!



第二道很簡單【蝦醬燕麥壽司】







我這飯可不是普通的白飯



這可是多寶燕麥煮成的燕麥飯(這照片也拍得太不專業了吧...拍謝喔!)





吃要吃的健康，這包多寶燕麥擺在櫃子裡已經好多時日了，今天總算可以派它上場







健康多多的燕麥，可以降低膽固醇又可以減肥....好處多得說不完



這多寶燕麥免洗免泡超省事勒~~重點是---又香又好吃







Mafia先把飯煮熟了~~





加上蝦醬拌一拌







用壽司模型壓出形狀，再包上一層海苔，蝦醬燕麥壽司飯就輕鬆完成了











這樣吃蝦醬燕麥壽司，味道真是O.E.細ㄋㄟ..........





第三道更簡單了，就是直接佐蝦醬吃的【蝦醬燕麥飯】





真的真的~~光是這樣吃就很夠味，整個蝦醬的鮮甜滋味在口腔中迴旋



好呷尬ㄝ大乩(好吃到會彈舌)~~~







這蝦醬炒麵一定不得了的好吃....下回Mafia再試試...呵呵



各位好友碗筷都準備好了嗎?



要開~~~~~~~~動~~~~~~~囉















店家資訊



富發行-干貝蝦醬

台北市中山區建國北路3段145號



來這兒就買得到↓

















   請一定要