咖哩蔥餅+羊肉爐

最近Mafia做餅做很大，老是做餅，不知道大家會不會膩口



Mafia昨天把壓箱很久的咖哩醬汁及羊肉爐拿出來，這是鮮起來宅配屋給的試吃品





一直想找機會來享受，這一兩天冷氣團來報到，羊肉爐剛好派上用場



鮮起來宅配屋的羊肉爐是熟食，加熱就可以吃，而且還貼心的加了很多配料及特製的豆瓣醬汁





咖哩醬也是粉大包，夠好幾人吃呢~



Mafia準備用咖哩醬來做餅，做道咖哩蔥餅來配羊肉爐，舒舒服服當晚餐來嗑~



做餅的材料很簡單，Mafia一直很喜歡用簡單食材做料理，一來省事，二來省時



這個餅也是超簡單



咖哩蔥餅的材料



中筋雜糧麵粉..............500g

咖哩醬........................300g

橄欖油.......................2大匙

鹽..............................1小匙

胡椒粉...........................1匙

麻油...........................1小匙

蔥.................................1把



做法



1.先將材料混合後揉成糰，醒個1小時

2.蔥洗淨切成蔥花，放一點點鹽跟胡椒粉、麻油攪拌均勻

3.醒好的麵糰分成6-8個小糰

4.料理台抹些油，將麵團桿成薄狀長方形，蔥花擺上去，捲成長條

5.將長條麵團捲成螺旋狀，押平後就可以用小火慢煎，咖哩蔥餅煎到兩面金黃就可以了









咖哩蔥餅做的時候麵糰就不斷散發咖哩味道，煎的時候更香，尤其蔥花的味道真是無敵



這個咖哩醬汁鹹淡適中，拌飯拌麵都不錯吃，Mafia拿來做餅也是特有咖哩味道









這咖哩醬300g才35元，比市面上賣的還便宜



而且只要熱一下就能搭配其他食材食用，非常方便



當然，除了吃香香的咖哩蔥餅，湯也是不可少的



老實說，Mafia吃肉類喜歡帶骨頭的，感覺吃起來吮骨的樂趣比較多



這個熟食的羊肉爐，Mafia看了就尬意~因為都是羊小肋，Mafia最喜歡啃的部位





鮮起來宅配屋羊肉爐是精選羊肋排及十全藥材燉製，湯頭濃郁、溫潤鮮美、肉質柔嫩爽口





一人份(羊肋排150g+湯400g+凍豆腐+豆瓣醬)才80元，真的挺划算的



而且羊肋排一點羶味都沒有，相信喜歡吃羊肉爐的朋友一定會喜歡這方便又美味熟食料理







看看一人份這麼大碗，羊肉爐加大口吃餅真是過癮



喜歡羊肉爐或咖哩的朋友，這麼方便的好味道，你一定不要錯過







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