鈣多多~~吻仔魚全麥蘇打餅乾

上個星期六

Mafia跟家人到台中一家魚湯專賣店喝魚湯

因為

這家專營深海魚湯的店深受家人跟Mafia的喜愛

所以常常去光顧

隔日下午

Mafia的腸胃開始出現異狀

胃部脹氣不說還噁心想吐，整個人超不舒服

Mafia想說吃個胃散應該會有改善

沒想到臨睡前居然忍不住衝到廁所裡抓兔子了...

而且還是狂吐到不行

整個晚上到天亮

Mafia是窩在馬桶邊抓了一山的兔子

而且人虛脫到不行

挨到天亮終於去看了醫生

醫生說吃海鮮食物中毒了~

不會吧~這家店Mafia少說也去了好幾年

從來都沒發生過這種事兒~

後來想想，家人點了一盤生蚵，Mafia饞嘴又吃很多

會不會是那盤生蚵惹的禍

Mafia打了點滴，吃了藥，病厭厭的回家睡了一天

直到今天Mafia聞到油脂味都還會反胃

好幾天了，Mafia都不想吃東西

看著鏡中的自己，下巴有尖一點兒喔~~

只能說這~真是無奈的喜悅~

只喝水，吃一片白土司好像不太能安慰自己的胃

Mafia想想，不如做個鹹的全麥蘇打餅，好吃又健康

吃餅乾食慾應該會好點兒吧~

所以Mafia今天又瞎搞了一道【吻仔魚全麥蘇打餅乾】

齁齁~~有海洋風的吻仔魚蘇打餅乾真的好香好好吃~

Mafia鬱卒的腸胃終於得到安慰了~











一起來看看材料有哪些



《材料》

全麥麵粉.....................125g

低筋麵粉.....................125g

吻仔魚..........................50g

糖粉.............................45g

小蘇打粉.....................1/4匙

海鹽............................1/4匙

無鹽奶油.......................75g

蛋白..............................75g

黑胡椒.........................1/4匙



《做法》



1.先將吻仔魚洗淨瀝乾，用乾鍋超香後盛起備用

2.無鹽奶油於室溫中放軟，將粉類、糖粉混合過篩

3.奶油倒入粉類中，用手搓成粒沙狀

4.倒入吻仔魚跟海鹽混合一下，再分次加入蛋白，把粉類揉成糰





5.將麵糰放進耐熱袋中，用擀麵棍擀成大的片狀，冷藏30分鐘

6.麵糰從冷藏取出，用刀子切成適當大小，再用叉子於表面戳洞洞

有間隔的擺放於舖有烤紙的烤盤上

7.烤箱用160℃預熱，生餅烤約15-20分鐘，表面上色即可取出放涼

Mafia的生餅擀得比較厚，剛烤好長得超像五香豆干的...呵呵

吻仔魚蘇打餅乾酥酥又香香

尤其充滿海洋風的吻仔魚搭上全麥的香味兒

鹹香中帶著健康的滋味，而且餅乾中還透著蝦味先的味道

讓Mafia忍不住吃了好幾片

果然~

吃鹹的蘇打餅乾Mafia的腸胃居然安靜了~

不再嘰哩咕嚕，也沒有脹氣





很有口感的吻仔魚全麥蘇打餅乾，鈣多多喔~

很像五香豆干的吻仔魚全麥蘇打餅乾

吃得到美味，也吃得到健康

希望Mafia吃了這些餅乾，腸胃快快好起來~









雖然Mafia腸胃鬧病號好幾天

但是也沒忘了好友們

所以今天請大家也一起來分享好吃的健康餅乾喔~