和風醬肉煎餅

本篇文章引用自此



這是我參加小熊與日正公司所舉辦的「日正微笑，小熊盃食譜大賽」所做的食譜，一道非常可口的點心喔~~



當然，這次我是抱著志在參加不在得獎的心情爲小熊友情捧場，高手太多了，所以只是想跟各位分享分享這道美食，希望大家有空也能做做看



先來介紹這道和風醬肉煎餅的基本材料



〈1〉煎餅材料

日正鬆餅粉〈既然是參加日正公司的活動，材料之一一定要用日正的囉！〉

雞蛋3顆

鮮奶150g

奶油50g

醬油1大匙

蜂蜜2匙





〈2〉醬肉材料

絞肉300g

油蔥酥50g

胡椒粉1/2茶匙

肉桂粉1/2茶匙

醬油3大匙

糖1大匙











香菜適量

紅甜椒1個

沙拉醬



醬肉做法：

〈1〉準備炒鍋，加入少許油，放入絞肉、油蔥酥、糖用中小火一起拌炒至肉熟，這時候的絞肉會散發出陣陣油蔥酥及肉香喔

〈2〉將肉桂粉、胡椒粉加入拌炒均勻，最後加入醬油，收乾湯汁即可







煎餅做法：

〈1〉將煎餅材料混合均勻成麵糊，靜置20分鐘

〈2〉平底鍋不加油，舀一湯匙麵糊於平底鍋畫圓，等表面起泡後再翻面〈小火煎就可以〉，續煎30秒就可以盛起











煎餅內面〈比較白的〉舖上炒好的醬肉







再將沙拉醬擠在上面







最後放上甜椒圈及香菜末，就完成了這道〝和風醬肉煎餅〞





做法很簡單，口感卻多層次，除了可以吃到煎餅的鬆軟，還能吃到醬肉與沙拉醬的和風口味，搭配甜椒及香菜更有加分的口感



這道〝和風醬肉煎餅〞真是好吃的沒話說，尤其醬肉的味道，散發肉桂的香氣，讓人齒頰留香喔~~







Mafia做的這道點心希望大家會喜歡喔~~~





別忘了給Mafia鼓勵~謝謝！