金棗鬆餅佐多C果醬

過年期間有親友送了一盒金棗給Mafia，金棗又稱金橘或金柑，味道甘中帶酸







吃金棗對人體相當有益，除了生津止渴，還可幫助消化和 止咳潤喉去痰、補中解鬱、消食散寒、止渴解酒、除口臭醒酒的功效



金棗香香甜甜又帶點微酸的滋味，讓Mafia非常喜歡



記得以前小時候，Mafia總愛把金棗的皮啃光，留下酸酸的果肉



現在，Mafia也會把金棗酸酸的果肉吃下去，因為它的維生素C、檸檬酸特多喔!



今天Mafia除了要拿金棗來做做變化，也要用果肉多多的果醬來配搭喔~



先看看今天的

材料





鬆餅粉.........................120g

鮮奶..............................40g

金棗...............................3個

雞蛋...............................1個

多C水果茶醬.................適量

經典蘋果肉桂果醬.........適量







做法







1.先將金棗洗淨，剝皮去果肉後切細絲備用



2.將鬆餅粉+全蛋+鮮奶+金棗絲充分攪拌均勻



3.平底鍋抹少許奶油，將麵糊倒入適量，等到表面起大泡泡後再翻面煎20秒起鍋



4.將鬆餅微微放涼後，塗上果醬，表面再灑上糖粉就ok了!







鬆餅因為加入了金棗絲，煎的時候就能聞到金棗散發出來的香氣



這是【Linda の廚房手工果醬】





Mafia選擇了多C水果茶醬跟經典蘋果肉桂口味來佐金棗鬆餅





現在挺流行手工果醬，除了講求自然、衛生，還可兼顧到口感及美味



值得推薦的是【Linda の廚房手工果醬】口感特別鮮明，因為果醬吃起來有濃郁的水果香



因為製作過程都沒有加任何一滴水，長時間細心的熬煮，讓果醬的風味完全毫不保留的呈現出來



Mafia對這種僅添加無漂冰糖及天然海澡糖的無負擔果醬給它好有力鼓掌一下~~~~呵呵



當然，金棗鬆餅佐手工果醬，除了美味還能留下滿腔的香味



多C水果茶醬 



口感酸酸甜甜，而且果粒不透明，味蕾中衝擊著百香果、鳳梨、柑橘...的清香



甜而不膩的滋味搭配金棗鬆餅真是太恰當了...呵呵



 



 







經典蘋果肉桂 



一開蓋就聞到肉桂香，Mafia就愛這個味道，簡直深深擄掠了我的心



而且果醬中還可以看得到、吃得到蘋果丁，太有愛了~~~太有愛了~~~







 











金棗鬆餅怎麼單吃就這麼好吃~~~嗯~~~~O.E.細







再佐上果醬~~~真是無以倫比的美味......





Mafia開春運氣雖然不是很令人滿意



不過金棗鬆餅給它有愛的吃下去~~~肯定會吉吉又利利







套套  哈利波特  的咒語『壞運急急走~~~~~!!喝~~走~~~~』



希望大家都能跟Mafia一樣，吃了金棗鬆餅大吉又大利喔!



請友情〝推推〞吧~

謝啦!









店家資訊



【Linda の廚房手工果醬】