豬排咖哩義大利麵

中秋節真的快到了



除了月餅、柚子粉粉出籠，中秋節最具團圓象徵的烤肉活動也是漸漸在進行中



因為天一黑，只要騎著機車到處逛就能聞到陣陣烤肉香



爲啥Mafia要說烤肉是團員的象徵，因為烤肉的時候是家庭全員出動，有時候還參雜插花(臨時來的)的朋友、隔壁鄰居、路人甲乙等等



所以Mafia才會說烤肉是團圓的象徵，其實中秋節的故事、來源大家都很清楚，Mafia就不哈拉了...



今天Mafia要跟各位分享的又是一道簡單料理



一塊豬排、一束意大利麵、咖哩醬就能輕鬆吃一餐



豬排跟咖哩醬是〝鮮起來宅配屋〞的試吃品，兩樣都是剛從冷凍拿出來，硬梆梆的...呵呵











豬排有經過調味，上面有黑胡椒，等會兒就把它煎一煎囉~



咖哩醬放入平底鍋慢慢加熱，Mafia還加了一匙的濃湯粉下去，味道真是棒極了，不過濃湯粉要先用冷水調勻後才慢慢加入



用深鍋加少許鹽巴，水滾後放入義大利麵煮熟，再將意大利麵撈到咖哩醬中喇喇勒(攪一攪)盛盤~







平底鍋不加油，將豬排放進去煎熟，因為是調過味的豬排，所以Mafia不加任何醬料



鮮起來的豬排吃起來很嫩，肉醃的香度也夠，這個用在中秋節烤肉很適合喔~~







咖哩醬加了濃湯粉一起調和後的味道很濃純，每一條義大利麵都均勻的沾上了醬汁，吃起來濃濃的咖哩香韻繞滿腔很過癮ㄋㄟ...







好吃的豬排、好吃的咖哩義大利麵，輕鬆簡單的餵飽肚皮囊...呵呵







〝鮮起來宅配屋〞現在有中秋節烤肉組合的預購，方便又實際，不用大費周章買一大堆回來，又洗又切又串的



朋友們如果想方便購買中秋節烤肉組合，去〝鮮起來宅配屋〞逛逛→



東西不錯吃喔！



      享用過豬排咖哩義大利麵，別忘了幫Mafia〝推推〞喔~~

M氏《椰蓉抹茶麻糬》

最近Mafia常受到試吃邀約，一連好幾篇都是，能吃到美食真的是種幸福



今天，Mafia終於可以暫時拋開PO文的壓力，給好友、給自己來點娛樂小品



Mafia做料理喜歡簡單，這道點心真的簡單到不行，只要四步驟：喇→蒸→包→滾，就能輕鬆快樂享受到~



當然，材料也是不用傳一拖拉酷，來看看椰蓉抹茶麻糬的材料唄~~



糯米粉................200g

澄粉......................50g

水........................350g

沙拉油.................少許

抹茶餡................300g

椰蓉....................適量







做法：



1.將2種粉料+水+少許沙拉油(20cc)混合後攪拌均勻



2.容器中舖上保鮮膜，抹上少許油，倒入粉漿，抹油是爲了避免沾黏



3.粉漿放入蒸籠蒸10分鐘，取出放涼備用





4.將蒸好的黏糕分成10等份，抹茶餡也分成10等份搓圓，將黏糕壓平(邊薄中厚)包入抹茶餡



5.整成圓形後，裹上椰蓉就完成了這道超簡單的椰蓉抹茶麻糬了~~











Mafia喜歡抹茶的味道，不會很甜，加上QQ的外皮，還有椰蓉的香味，真的~~不蓋你，好吃到不行







比起紅豆餡的甜膩，抹茶麻糬有著淡淡秋意的清爽







悠閒的午後，品嚐椰蓉抹茶麻糬及一杯飄香的咖啡~~



紛紛擾擾就把它拋到腦後吧！Mafia邀您一起來享用《椰蓉抹茶麻糬》的好味道喔~~









                          這樣簡單好味的茶點，一定要謝謝喔！

米迦-布蕾派、乳酪蛋糕

不知道大家喜不喜歡吃乳酪蛋糕

Mafia喜歡喔~~因為乳酪蛋糕有濃濃起司香味

專賣乳酪、千層蛋糕的米迦，宅配了2盒試吃品給Mafia



在還沒將塑膠外膜拆封時，Mafia並不知道裡面到底是啥口味的試吃品

當Mafia將外膜拆開，發現原來裡面有一盒原味的乳酪蛋糕跟一盒原味的布蕾派

布蕾派的盒裝看起來很不錯，尤其裡面的擺置也很高雅

內裝的顏色跟派都很搭，看起來美極了

Mafia切了一塊布蕾派嚐嚐，嗯~~~~口感滑嫩，蛋奶香味十足，吃起來像布丁又像蛋塔ㄋㄟ...底下的餅皮也相當可口，混搭著吃很好吃







Mafia後來把布蕾派拿去冷凍，晚上又切了一塊來試試，HO HO~~~超像蛋塔冰淇淋蛋糕的啦！這樣吃真的好讚喔！Mafia喜歡這樣的口感，如果喜歡布蕾派的朋友，可以試試這樣的吃法，真的很棒！







來看看這是乳酪蛋糕

原味乳酪蛋糕Mafia拿尺量了一下它的高度，厚度大約有5cm，Mafia以前吃的乳酪蛋糕都沒這麼厚

米迦的乳酪蛋糕是將歐洲荷士登乳牛的純粹精華濃縮凝於方形的曲奇餅上，乳酪蛋糕入口即化，而且味道濃、純、香，齒頰充滿奶香的滿足感



中秋節除了月餅，布蕾派、乳酪蛋糕也是送禮、自用兩相宜~~



喜歡乳酪蛋糕的朋友，米迦的乳酪蛋糕是不錯的選擇喔~



Mafia很斟酌不敢吃太多，因為太營養了....呵呵



米迦的產品很多，朋友有時間可以去逛逛米迦的訂購網站↓好吃喔~~~



米迦千層、乳酪蛋糕 



無名網誌→點進來 



請幫Mafia謝謝！

好週到的--夏布莉柔嫩布丁

9月某一天的星期四早上，接到一位陌生男性的電話

Mafia以為是宅配先生，通完電話才知道是夏布莉布丁店家親自從台中將布丁送過來

老實說Mafia有點小驚訝，因為服務實在太週到了吧..呵呵

送夏布莉布丁的是一位年輕帥氣的林桑，笑容可掬的提醒Mafia布丁要記得冷藏，我當然知道這是一定要的，謝謝啦！

接過布丁揮別了林桑，Mafia對夏布莉的服務留下了很好的印象ㄋㄟ...Mafia深深體會現在創業真的很艱難..........

就是這個~~感覺挺不賴的蛋糕盒





開了箱，裡面有2層，共有4種口味的布丁







布丁還特別加了封口再蓋上圓弧形的蓋子，造型相當可愛，而且口味及品嚐期限都有很明確的標示







這是原味布丁↓吃起來的口感很綿實、奶香濃郁，質感清純





還有這個焦糖布丁，焦糖不是很稠，沒有直接附著在布丁上，像是焦糖醬汁，吃起來有點苦味，不過不影響布丁的美味







這個是百香果布丁，因為沒看到百香果的果粒，想是只粹取原汁增甜風味吧~~吃起來真的有淡淡的百香果微酸的風味喔..

Mafia覺得如果能夠加入百香果果粒，應該會有不同的美味效果呈現出來吧.....







最後一味是芒果布丁，芒果布丁很明顯加了果泥，吃起來有芒果香，喜歡芒果的朋友應該會喜歡這個口味







8個布丁看起來份量不少，不過Mafia吃起來毫不嘴軟..呵呵



如果你也想嚐嚐夏布莉布丁，可以到夏布莉的網站逛逛↓





Mafia喜歡吃布丁，希望你也會喜歡~~~







                                        

                 請不費力的幫Mafia〝推推〞喔~~~~謝謝

姊妹花的月餅

再過不久中秋節就要到了

相信現在糕餅店也已紛紛推出中秋月餅出來應景

想起Mafia小時候過中秋的時候，街坊鄰居都會在自家門口擺上烤肉用品，全家大大小小聚集在一起烤肉，現在當然也還是延續這樣的傳統，在中秋節全家人團圓一起烤肉、哈拉，聊是非..

雖然小時候Mafia家也有烤肉，但是總是聞到別人家的烤肉比較香，所以會東溜溜西瞧瞧，看看哪家有好吃的，就東家拿一串香腸，西家拿一份月餅，不客氣的吃了起來，這樣的情景隨著Mafia成長已不復见，讓Mafia想起來非常的懷念呢！

說到月餅，不久前Mafia收到Vivk&Mina 這對姊妹花的試吃月餅

這也讓Mafia比往年還提早吃到月餅的美味

就是這盒，裡面有3種不同口味的水果酥，還有蛋黃酥、芋頭酥跟綠豆椪共6種

水果酥有3種口味





這是藍莓的口味的，吃起來酸酸甜甜，外皮酥軟又有奶香味，好吃喔~~





看到紅色就知道內餡是草莓口味的，Mafia覺得草莓餡有點小甜，所以淺嚐即止囉~~





這是鳳梨餡兒的，傳統的鳳梨酥口味，甜度剛好，相當懷念的味道喔~~~

現在的月餅實在太多樣化，有冰皮的、有酥皮的、有麻糬的，內餡更是豐富到不行

這3種月餅還算是蛮傳統的

這是包了月亮的蛋黃酥，裡面有紅豆餡包住鹹蛋黃，切面很美吧~~~蛋黃酥甜度上還ok，外皮吃起來香香軟軟喔~~

Mafia除了喜愛冰淇淋月餅，對綠豆椪也是粉愛，你瞧瞧，裡頭還有肉鬆ㄋㄟ....好古意喔！綠豆椪的內餡有淡淡綠豆香，夾雜著肉鬆的味道，不錯吃...呵呵

這是芋頭酥，Mafia切開一看，芋頭餡很飽滿，這可真的是如假包換的皮薄餡兒多

不過芋頭酥的內餡偏乾了點，如果再濕潤一點會比較上口，因為Mafia吃一口就得配上好幾口的水，因為Mafia很容易被乾的食物給噎著了...呵呵

不知道各位好友今年吃了幾種口味的月餅了，如果你今年還沒開始吃，那就跟Mafia一起來吃月餅話嫦娥吧~~~

嫦娥小姐記得早點放假下來聊天喔~..

吃月餅的手別忘了按〝推推〞喔！

啃的好--糖燻魯味

Mafia喜歡吃魯味

食材用包羅萬象的香料、調味料滷得又透又香，吃起來真是有吮指的過癮

魯味要做得好，魯汁就非常重要，食材的鮮度更是不能馬虎

當然，滷的火侯、功夫樣樣不能缺，要成就好的魯味還真是需要講究真功夫

相信魯味大家都愛，但是不知道大家吃過煙燻滷味沒？

廣霖宅配了一箱煙燻魯味給Mafia試吃，今天Mafia就要來當當黑貓探險隊，一探這煙燻魯味的好味道在哪裡?

爲啥是黑貓探險隊？而不是黑狗、白貓.....哈哈，黑貓指的是大家都熟知的好鄰居7-11的宅配服務啦！

因為廣霖的魯味在統一超商就能預購到，所以Mafia就來當當黑貓探險隊，請各位好友一起跟Mafia來嚐嚐煙燻魯味，不用東奔西跑就能在家翹腳掄嘴鬚輕鬆享受囉~~~

Mafia先來介紹煙燻魯味的專賣店--廣霖，廣霖做煙燻魯味將近30年，歷經了3代的傳承。一家魯味專賣店可以延續這麼久的經營，必然有他獨到的經營方式及口碑，在現在競爭激烈的市場還能佔有一席之地真的非常難得

廣霖的煙燻魯味的魯汁是經過數十幾種中藥所煉製的湯底加上雞汁的精華調配而成，滷出來的成品再用古法糖燻的方式煙燻而成

煙燻魯味跟一般傳統魯味最大的不同就是它獨特的燻香味，這層燻香讓食物更香、更有味道、更入味，讓吃的人欲罷不能，很難吃一口就停手..

不多說了，來看看廣霖的魯味有哪些？味道又如何呢？

這是精美魯味禮盒包裝，送禮自用都兩相宜喔~~~

裡面有四包不同部位的真空包裝煙燻魯味，分別是雞翅、鴨翅、翅小腿還有雞爪

煙燻魯味除了可以加熱食用，也可以冰冰的吃，吃起來肉質有彈性，煙燻的香味嗆滿整個口腔，特有的

糖燻技術讓魯味吃起來有微甜的滋味，也不用顧慮鹹度過量的問題，真的讓Mafia一隻接著一隻啃不停

瞧瞧這雞爪，有經過美容處理喔~~~指甲拔乾淨不會用怕被刺傷，很貼心、安全的處理方式







不論是翅腿還是雞翅、鴨翅都非常好吃，煙燻魯味有個好處，吃的時候不會讓你搞得手指濕濕又黏黏喔~~

看到這麼美味的煙燻魯味，你是不是也很心動，好吃的魯味值得推薦給你，我這個黑貓探險隊很愛煙燻魯味帶來的滿足感

如果朋友們也喜歡吃魯味，不妨也來試試煙燻魯味，好呷喔~~~

廣霖的煙燻食品在7-11就能預購，你也可以在網站上選購你要的美食

有興趣的朋友請〝點圖進入〞喔→



店家資訊



廣霖煙燻魯味專賣店  



永康中華旗鑑店

電話06-7238255

中山市場老店--台南縣佳里鎮中山市場內

電話06-7220117 









                                   請記得幫Mafia〝推推〞喔~~