99最後的巧克力薑餅

再過幾天就是耶誕節了

看到好友們紛紛祭出聖誕美食

偷懶的Mafia好生愧疚



Mafia的教會提前在這個星期日(12/19)慶祝聖誕節

教會裡高可參天的聖誕樹

還有大大的美麗掛幅

窗邊的裝飾



讓整個教會的氛圍變得好叮叮噹的聖誕FU~~

尤其教會的弟兄姊妹唱起優美的詩歌

真的能感受到上帝祝福滿滿

Mafia希望好友們也能跟我一起分享耶誕的祝福



99年即將走入歷史

最後的聖誕節

Mafia手作薑餅來歡送99迎接100年的到來



薑餅不知道好友喜不喜歡

Mafia挺愛這個味道

不過瞎搞的Mafia加了可可粉

把薑餅又給造化了...呵呵





薑餅很簡單作

材料也很一般

低筋麵粉..........260g

黑糖...................80g

可可粉................40g

無鹽奶油...........150g

薑粉......................1T

玉桂粉...............1/2T

雞蛋..................一個



做法

1.先將無鹽奶油置於室溫軟化

2.軟化後的奶油+黑糖攪拌至如cream狀

3.將低粉、可可粉、薑粉、玉桂粉混合過篩加入奶油中拌成麵糊

4.將拌好的麵糊放入塑膠袋，稍稍壓扁後放冷凍30分鐘

5.烤箱先用170℃預熱

6.取出麵糰用擀麵棍擀成4mm的厚度，用造型模押出形狀，過程中如果麵糰變軟

可以再放入冰箱冰一下再繼續做

7.將造型生餅乾放進烤箱烤15分鐘，取出放涼即可





大部分的人做薑餅都會在上面裝飾糖霜

Mafia不喜歡糖霜，所以也就用最原始的薑餅面貌呈現給大家

巧克力薑餅吃起來鬆脆可口

尤其巧克力跟薑粉的味道融合在一起真的有特殊的風味

當然這裡頭還有玉桂粉的味道

層次很豐富、口味很鮮明

讓人吃了會想ㄙㄨㄚˋ下去的衝動











巧克力薑餅很容易做

如果好友也想吃吃看不同口味的薑餅

不妨動手做做看





Mafia在這兒有各位好友相伴真的很開心

希望新的一年好友們都平安、喜樂、健康

祝大家聖誕快樂喔~