？明明就少得淹不過這甩肉丸子，哈哈哈~~~湯真的太多
，Mafia怕淺盤不夠放，所以只倒一點點
這幾天太陽終於很盡責的露臉了，而且笑得可燦爛的
不若冷氣團來時的寒氣逼人，涼涼爽爽的天氣真叫Mafia歡喜
冰箱裡【韓金婆婆-鮮豆腐酪】Mafia趁機趕緊拿出來嚐鮮再說
鮮奶酪大家都吃過，鮮豆腐酪Mafia就不知道大家有沒有吃過
不過說穿了，這鮮豆腐酪其實也就是鮮奶酪，只不過這鮮豆腐酪是有點來歷的
鮮豆腐酪是韓金婆婆在日據時代從一位日本師父贈送配方而來，韓金婆婆的么女為了感念已辭世的母親，特別研發獨特口味的鮮奶酪來傳承母親的愛，這個豆腐酪是韓金婆婆在孩子年幼時最常做給他們吃的點心
也因此，這個配方經由韓金婆婆的下一代發揚光大，在台南赤崁樓打響了名號
為啥要叫豆腐酪呢？因為早期製作鮮奶酪時形狀很像方型的豆腐，而且韓金婆婆做好了鮮奶酪總會呼喊「來吃豆腐、來吃豆腐囉!」所以後來就乾脆將鮮奶酪取名為鮮豆腐酪
韓金婆婆的豆腐酪口味還真不少，算算一共有8種口味，而且這麼一大盒有10個豆腐酪，還真是讓愛吃鮮奶酪的Mafia大大歡喜呢
廢話不囉唆趕快來嚐嚐唄~
這是原味鮮奶豆腐酪，是由新鮮牧場的香純鮮奶調製而成
非常清爽的口感，很有「家裡也養了一頭牛」的FU...呵呵
這一看就知道是啥口味了吧~對!就是可可亞
喜歡可可亞的朋友，一定不要錯過，因為可可亞的味道很香醇喔!
還有這個充滿芒果氣息及芳香的芒果豆腐酪，吃在嘴裡有品嚐愛文芒果的甜蜜
這是Mafia很愛的口味，抹茶~不過原料除了使用日本頂級抹茶粉還加入了上等的紅豆
抹茶紅豆豆腐酪吃起來充滿抹茶的茶香，再加上紅豆的豆香，清新自然的芳香真是有夠幸福的味道な~~
鮮奶香芋豆腐酪，Mafia要大大讚賞一下，因為芋香實在是太迷人了，濃郁的芋頭香氣真的是一級棒的美味！
這是竹碳芝麻豆腐酪，非常符合現代人健康的需求，芝麻的香味在軟嫩的豆腐酪裡更突顯它的香氣，而且竹碳及芝麻的配搭更是體內環保的最佳組合
這個口味很單純很獨特，那就是杏仁豆腐酪，杏仁豆腐酪散發出來的微微杏仁香很日系，因為溫潤又和氣
最後來介紹有西洋風的咖啡豆腐酪，平常Mafia每天都會小酌一杯咖啡，喜歡咖啡那種成熟嫵媚的香氛
這個咖啡豆腐酪吃起來就有這樣的FU~~~細細品嚐、慢慢體會咖啡香氣帶來的誘人滋味
好吃，真好吃~~~
韓金婆婆的豆腐酪每一種口味的質感都非常細緻，吃在嘴裡入口即化，軟嫩中又帶有個性，而且豆腐酪清爽微甜，也沒有添加色素、香料及防腐劑，特別能感受到韓金婆婆在為孩子做豆腐酪時的那份慈母之愛
豆腐酪因為低熱量、高營養，相信是大人小孩都非常喜歡的點心
而且這個豆腐酪包裝精美，送禮自用都非常合宜喔~~~
吃過這麼多種口味的豆腐酪，Mafia覺得店家真的很用心，不論是在口味還是包裝，Mafia都願意給予高評價
如果好友們也喜歡吃鮮奶酪，那韓金婆婆的鮮豆腐酪你一定要嚐嚐看，因為不甜不膩吃了還想再吃喔!
吃好料不必等，想嚐嚐韓金婆婆鮮豆腐酪嗎？
【萬事ok】就品嚐得到→
店家資訊
→逛逛韓金婆婆
好友們吃完鮮豆腐酪，也請記得
不知道好友們在家或吃外食的時候會不會煮或叫上一碗貢丸湯
Mafia好像很少吃外食的時候叫貢丸湯，總覺得1-2顆丸子一碗湯挺不划算...呵呵
收到【新竹海瑞食品】的時候，Mafia真是暗自竊喜
因為貢丸好多，3種不同口味的貢丸可以讓Mafia吃個夠
除了貢丸還有一盒長相小巧玲瓏的肉丸跟香味四溢的高粱酒香腸
貢丸有3種口味，紅麴、當歸枸杞跟原味，每顆都又大又扎實
貢丸除了煮湯，當然還可以用在別的料理上
Mafia煮了一鍋嗆嗆鍋，貢丸當然要豪邁的給它下去滾一滾,這嗆嗆鍋真是嚇死人的香呀~~哈哈
紅麴貢丸吃起來有紅麴的酒香，這是具有健康、養生的貢丸，紅麴對人體健康效果相信大家也都知道，Mafia就不再贅述
當歸枸杞貢丸想當然中藥味十足，吃的時候當歸的清香及枸杞的甘甜在嘴裡慢慢化開，很有養生FU的貢丸喔~
原味的貢丸是遵循最道地的古法製作而成，採用最新鮮上等的豬肉及融合古早的風味。鮮美飽滿的肉汁是故鄉最傳統道地的美味。
好唄~~貢丸介紹完，來點特別的
Mafia把貢丸用熱水汆燙後瀝乾水份切成2半，用酥皮包起來，然後拿去烤箱3溫暖一下
酥皮貢丸就這麼簡單完成了，你一定會懷疑，這樣好吃嗎？
Mafia先咬一口試試再告訴你....嗯~~~~~~~~~
這酥皮香脆配上貢丸的鮮甜，Mafia就說還真不是普通的好吃~~呵呵
很另類的貢丸新吃法，妳一定沒吃過...
今天除了請大家吃貢丸，還有一丸當然不能放過
那就是紅糟肉丸
這紅遭肉丸比蛋黃酥再大一點兒，圓滾滾的，上面兒還蓋了個很復古的紅印
Mafia先把紅遭肉丸往大同電鍋蒸它個10幾分鐘
你瞧瞧這外皮，透亮透亮的......這麼鼓的肉丸，內餡不知道如何
看到沒？紅通通的紅遭肉在跟你招手呢~~Mafia還發現裡面藏了一顆栗子
一扒開肉丸的皮，香味馬上就竄出來了...果然有好肉丸的功力，香味過關~~~~哈哈
這個紅遭肉丸的皮吃起來很Q彈，不會太薄也不會太厚
紅遭肉醃得味道剛剛好，而且肉質不柴不澀，配上蔥花還真是有夠香...
當然吃肉丸醬料可重要了，紅遭肉丸的獨特醬料讓紅遭肉丸吃起來有5個燈的美味喔~
這麼一盒12個肉丸才180元，平均一顆才15元，現在到攤子吃肉丸沒30-40元以上是吃不到的
便宜的紅遭肉丸哪裡找？各位知道了吧~~~呵呵
Mafia還有丸沒丸呀!不是還有香腸嗎？
等不及了吧~出菜囉!
這是香腸？你沒老花也沒近視，這就是香腸，而且還是高粱酒香腸
這香腸可是以精選豬肉與高粱酒長時間醃製灌出來的，還沒料理Mafia差點就被這酒香醉倒了..呵呵
照Mafia烹調香腸的慣例，先入熱鍋spa一下，好了以後將它切成丁，跟大蒜、蔥花、辣椒拌炒拌炒就行啦！
底下舖上高麗菜絲觧觧膩，你看，連我這兩隻小紅兔吃了都讚不絕口，巴著這盤香腸丁不走呢~~
高粱酒香腸丁夾麵包、配飯真是過癮的享受....
好唄!
今天Mafia啷啷鐺鐺的端出了這幾樣料理，希望好友們都能吃得開心~~
想不想跟Mafia一樣丸把戲呀
到萬事ok，保證你丸不停...呵呵→
Mafia謝謝好友的
