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2011年2月27日 星期日

Mafiaの餃子情人~





2/23是Mafia老爹的生日

教會的弟兄姊妹替老爹辦了個生日趴

參加的人都得準備一道佳餚在聚會中跟大家一起分享

當晚的餐點真的好豐盛

有紅燒牛肉、滷豬腳、沙拉、三杯雞、香菇筍湯、冷盤、水果......

Mafia開心的包了餃子祝賀老爹生日

希望老爹不論是健康、財富、快樂都像元寶一樣,圓滾又飽滿~

爹娘的健康就是孩子的財富

希望爹娘天天健康,日日快樂~Mafia很愛爹娘,所以

爹娘健康是〝一定要〞的啦!



說起包餃子

Mafia從小就愛吃餃子

只要娘親說今天不煮飯了,咱們今天包餃子吃

Mafia聽了就會開心到不行



娘親準備餡料

咱們孩子負責包餃子

嘻嘻哈哈的氣氛中很快就將餃子都給包好了



Mafia小時候很不愛吃飯,偏愛吃麵食

尤其是餃子,總是肚子吃撐了還要繼續往嘴裡塞

有點像餓鬼投胎吃不完不罷休似的

看到餃子就好像看到情人,特別喜歡特別愛!



今天,Mafia就把情人給請出來

希望好友也會喜歡它



包餃子囉~~手手記得洗乾淨嘿~



《材料》

高麗菜...........................1顆

(處理後大約1375g)

豬絞肉..........................600g

蔥................................4-5株

芹菜................................1把

薑泥................................50g

鹽................................1大匙

水...................................45g

餃子皮.............................2斤







調味料

鹽.....................................6g

柴魚粉............................20g

黑胡椒粉.........................15g

胡麻油or香油..................15g



沾醬



甘醇醬油膏......................1匙

開水..............................100g

蒜末..................................5g

辣椒末...............................5g

香油................................少許

五香醋.............................10g






《做法》

1.先將青蔥、芹菜洗淨切成細珠



2.高麗菜洗淨,用刀剖成4等份,菜心別去掉



P.S  Mafia不用刀就能切高麗菜,好友一定不相信是吧!

法寶就是這個,阿嬤牌刨絲器

真的超好用的~



把高麗菜放在刨絲器上就能刨出高麗菜細片

既不會像刀子低低兜兜發出聲響,

還能在最快的時間內將高麗菜處理好

工欲善其事必先利其器

這刨絲器真是包餃子的利器,有機會好友可以試試看喔~







3.高麗菜刨好或切好後,灑1大匙的鹽均勻的拌合一下,靜置10分鐘讓它出水



4.豬絞肉加入45g的水、6g的鹽用手充分攪拌至有黏性



5.高麗菜出水後,用紗布分次包裹起來,儘量擰乾菜汁



6.所有菜料及調味料混合攪拌均勻就成了包餃子的餡料了





7.包餃子企哈!!這不用教學是吧~~大家都會的嘛~~









不會吧?怎麼才5顆餃子? 怎夠Mafia塞牙縫呢?




當然不是

這只不過是400顆餃子裡其中的5顆



好吧~~

煮餃子囉~~

Mafia的情人要漂亮上桌勒~






每顆餃子可都是裝載著Mafia滿滿的愛 





內餡馨香鮮甜的好滋味

Mafia不愛它也難

這就是『愛餃子在心口大開』的最佳表現...哈哈哈







開動了~~開動了~~別儘在那兒流口水哈~

慢了手腳的人就只好用手指沾醬湊合著吃啦!













2011年2月23日 星期三

歐YA~~~西米露





Mafia的好友芋頭媽媽幾天前宅了新開發的產品給Mafia過過癮



雖然新品3月份才要上市,但是卻讓Mafia優先品嘗到濃香綿密的芋泥

加了煉乳調味的芋泥,滋味真的讓Mafia超愛的



喜歡芋頭的好友一定不要錯過芋頭媽媽的芋頭系列產品

保證讓你吃了就愛上它的味道



昨天,小美女NINI


打電話給Mafia,說她超想喝芋頭西米露

問Mafia能不能煮這道甜點來解解她的讒

Mafia想當然爾的答應了NINI的請求


廚房裡的西谷米被Mafia遺忘很久了

趁這個時候把它請出來亮亮相



Mafia不用出門買芋頭

因為家裡就有現成的好吃的芋泥當材料

這道甜品很快就能完成



好友們有沒有煮西谷米的經驗

Mafia是這樣煮西谷米的



《做法》



1.將西谷米洗淨瀝乾



2.取一小深鍋裝水半鍋,煮沸



3.倒入西谷米,水再次煮開後熄火,蓋上鍋蓋悶20分鐘



4.時間到後再繼續開火煮沸,熄火悶10分鐘



5.10分鐘後瀝出西谷米,用冷水沖涼,最後再用冷開水漂一次後瀝乾備用



6.另準備一小深鍋,加入半鍋的水煮開



7.加入200g的椰奶、200g的芋泥(已經有甜度),煮沸後放涼



8.當然,如果沒有芋泥的朋友,就有勞自己買芋頭蒸熟,用果汁機打成泥也行

甜度隨自己喜好,Mafia是不甜族,所以甜度真的得自己斟酌



9.最後,將西谷米加進煮好的甜湯中,就完成這道歐YA(芋椰)西米露啦!








Mafia建議最好先煮甜湯,等湯涼了再煮西谷米

一次煮的量也不要太多,以能儘快吃完為原則

因為西米露放久了會變糊,影響口感







冰涼後食用的歐YA西米露味道更佳喔~

拜大甲芋製成的芋泥所賜

這次的歐YA西米露真是椰芋香濃四溢

西谷米也是QQ古溜古溜的滑順口感

不管是熱熱喝還是冰涼飲

這道甜品都讓Mafia超愛的~



NINI下了課就趕緊衝到Mafia這兒品嘗西米露

瞧她一臉幸福的模樣

果然~~

滿足慾望的表情全寫在NINI臉上了~

這道歐YA西米露,夠香夠濃夠有味...

好友也來一碗吧~~










2011年2月16日 星期三

【體驗】還我潔淨肌膚的《百分百天然蒟蒻植物沐浴綿+卸妝棉》





繼上次試用格子趣好物蒟蒻海綿

Mafia期待的蒟篛沐浴綿+卸妝綿又到手了~

Mafia使用蒟蒻海綿洗臉洗得好順手

因為洗的時候既乾淨又舒服

有彈性質感柔細又能深層洗淨的感覺真好

這次Mafia試用的產品是

ibeL百然蒟蒻植物海綿-沐浴綿+卸妝綿

同時擁有2件好物的感覺真是棒呆了~








這次的蒟篛海綿依然保有百分百天然植物凝膠纖維的特點

凝膠纖維含水份達97%

因為塊頭不小(Mafia略量海綿的尺寸--寬11.5x高7.5x厚4cm)

不僅可以洗臉,連身體都能一起享受舒爽的洗淨樂趣



如果我是哆拉A夢,我會把蒟篛海綿變成一張大大的雙人床

因為這蒟蒻海綿好Q好有彈性

睡在上面一定會很舒服,而且夜夜好夢笑到醒.....呵呵



看看這厚實的蒟蒻海綿








好友就可以想像使用它,肌膚潔淨的感覺

Mafia愛死它了~~

因為洗後肌膚柔嫩又含水

而且還能代謝出積存在角質中的黑色素,讓肌膚更嫩白

洗完水亮亮的肌膚讓Mafia不乾澀,摸起來粉滑順喔~



除了好用的沐浴綿

還有這罐值得推薦的深層潔膚卸妝綿









好友可別誤會是啥保健食品

這裡面可是有30片PVC材質吸水性超強的化妝棉喔~
















每一片卸妝綿都含有特殊卸妝乳成份

可吸附殘留在肌膚紋理及毛孔中的污垢及殘妝

因為不含酒精,所以使用起來不會有刺激感

卸妝綿質感就像超薄的海綿粉撲,潔淨肌膚的效果很不錯

輕輕鬆鬆就能將唇膏、眼影、粉底卸乾淨



Mafia實地測試了一下

將唇蜜塗在手上,再用卸妝綿卸卸看效果如何~








好友可別誤會Mafia是不是遭到家暴

不過看起來還挺像的...呵呵





不錯吧~~

左邊的唇蜜卸得挺乾淨的,而且味道香香的

卸妝綿不僅能卸除彩妝還能鎖住滋潤

這麼方便的卸妝乳,節省了不必要的卸妝用品

真是造福愛美的廣大女性的新科技產物

Mafia很好笑,卸妝綿用過還捨不得丟

用沐浴乳洗乾淨想給它重複使用柳~~



這麼好用的沐浴綿+卸妝綿





Mafia推薦給水水的好友們~

愛你的肌膚,用沐浴綿+卸妝綿就對啦!



ibeL百分百天然蒟蒻植物海綿-沐浴綿 、卸妝棉】在這裡! 



 淡水老街店 02 2625-0694  台北縣淡水鎮公明街32-1號

宜蘭店 03 936-3050 宜蘭市新民路42-1號

東區地下街店 02 8772-7303 台北市大安區大安路一段77號忠孝東路地下街25-2號

忠孝永春店 02 2761-8926 台北市信義區忠孝東路5段427號永春捷運站1號出口

新竹東門店 03 526-9383 新竹市東門街39號

基隆廟口店 02 2422-2288 基隆市仁愛區愛三路116號

新永和頂溪店 02 8921-9595 台北縣永和市永和路二段205號

林口長庚店 03 396-1772 桃園縣龜山鄉復興一路136號

新莊新泰店 02 2276-3511 台北縣新莊市新泰路117號

中山國中(錦州)店 02 2518-1633 台北市中山區錦州街442號

四平店 02 2502-7151 台北市中山區四平街69號

竹科店 03 563-2365 新竹市金山街141號

三重天台店 02 2971-2375 台北縣三重市重新路二段33號

豐原廟東店 04 2526-3487 台中縣豐原市中正路166號

中壢元化店 03 427-0166 桃園縣中壢市九和二街9號

高雄原宿店 07 261-9146 高雄市新興區玉竹三街3號C1區

中正藝文特區 03 357-0395 桃園市南平路290號

西門成都店 02 2370-8951 台北市萬華區成都路17號2樓

海山店  02-2262-2933  台北縣土城市裕民路92巷24弄6號1樓後棟(海山捷運站3號出口第一間店面(海山路)

sogo地下街店  02-87721050  台北市大安區大安路一段77號忠孝東路地下街8-3號



特 : 花蝶1525士林夜市店   02-28813151   台北市士林區文林路173號2樓





2011年2月12日 星期六

只要2分鐘~『洋蔥鮪魚』輕鬆上桌

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好快~一眨眼年都快過完了~
好友們想必也度過充實又忙碌的新年

冰箱裡的大魚大肉終於消化的差不多了
中午時分
Mafia遊蕩到廚房
看到桌邊一顆被遺忘的洋蔥,
很認份的等待著被發現。

這顆辛辣的小姑娘久等不到廚娘,臉皮都有點發皺了~
好吧~這下子妳可派上用場了~

因為我是伯樂,妳是千里蔥~哈哈~

中午嘛~搞點簡單、輕鬆的家常菜吃吃,ok的啦!
櫃子裡找到了一罐鮪魚罐頭
2分鐘料理馬上就開始~

《材料》
洋蔥..........................一顆
鮪魚罐頭...................一罐
鹽..............................少許
黑胡椒粉....................少許
芝麻...........................少許

《做法》
1.洋蔥剝除外皮,切成薄絲備用

2.炒鍋預熱,加入鮪魚罐頭倒出的油湯

3.下洋蔥炒出味道,不必炒軟

4.將鮪魚加入快速拌勻,加一咪咪的鹽調味

5.灑上黑胡椒粉拌一拌

6.起鍋後灑上芝麻就ok啦!

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嚴格算來好像不用2分鐘耶~
簡單到Mafia有點不好意思拿出來po~
不過這道菜好下飯
而且味道太正了~
如果再加些香菜,滋味一定更上乘

做法超級簡單又快速
八豆么的時候也可以夾土司吃~


{###_mafia1115/14/1574961471.jpg_###}

拍謝喔~~好友們
這道大家都會做的『洋蔥鮪魚』
Mafia給妳2分鐘
請好友給點友誼的掌聲~

情人節快樂~~~
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