你也來一顆~~優沛康綜合深海魚油

Mafia有雙大眼睛~~

不過這雙大眼睛到現在挺中看不中用的~~

為啥勒?

因為常常為了乾眼症所苦~所以人工淚液從不離身



*****

Mafia的小姑媽住在米國的舊金山

每次回台都會帶維他命、魚油、葡萄乾還有一大堆禮物送親友

老爹、娘親收到這些瓶瓶罐罐的保健食品多到吃不完又怕過期可惜

總是會分給我們這些孩子幫著吃

Mafia就是這樣撿到好康的

說實在的

不管是維他命也好還是魚油、顧關節的保健食品

這些在台灣的價位都不優秀

但是

Mafia很開心總是能從爹娘那兒享受到優惠

魚油就是其中一樣

當然

今天除了謝謝小姑媽的魚油

還要跟好友們推薦來自加拿大相當知名品牌優沛康的保健食品

那就是----【加拿大Natural Factors優沛康】RxOmega-3 綜合魚油軟膠囊

先來談談魚油

Mafia自從吃了魚油後發現，時常乾澀的眼睛有了明顯的改善

原本每天四小時點一次的人工淚液，居然讓Mafia因為眼睛的狀況良好而忘了點

(Mafia不乖千萬別學....)

也因為這樣，Mafia知道魚油的好處，所以每天都很勤著吃



魚油究竟有啥功能呢?





一.降血壓

魚油中的EPA可形成具有抗凝血功能的Prostacyclin 12，可以使血管鬆弛，達到降血壓的效果



二.抑制血栓形成

EPA可以抑制血小板凝集，減少脂肪斑塊的形成，並可預防粥狀動脈硬化、中風等心血管疾病

當然，如果你是孕婦或是正服用抗凝血劑、凝血功能不佳、手術前後復原、嚴重外傷的朋友最好不要服用



三.降低發炎反應

魚油可降低前發炎細胞激素(Pro-inflammatory cytoki-nin)與

白血球腫瘤壞死因子(TNF)的釋放，降低發炎反應



四.降低血中三酸甘油脂



五.降低憂鬱症的產生

在一項流行病學的研究結果顯示，「憂鬱症」與「魚類攝取量」間有明顯的負相關性

對於魚類攝取較多的國家，其憂鬱症盛行率也較低



六.其他功能

魚油還具有活化細胞、提高記憶力和學習能力

增強視力、抑制視力減退、抗癌、降低腫瘤數目與生長速度

降低血中膽固醇濃度



好友有看到第六項的功能齁~~

Mafia的眼睛就是因為這項優秀的功能改善了眼睛的不適

這款優沛康綜合魚油是提煉自北加拿大深海鯷魚、沙丁魚油製成





每罐含有Omega-3不飽和脂肪酸、EPA400毫克，DHA200毫克，

還添加了抗氧化的維他命E來維持魚油的穩定度

而且它還通過SGS檢測，不含重金屬



這罐可以讓人頭好壯壯又心、眼得到保健的魚油Mafia愛死了~~









瞧瞧它晶瑩剔透的模樣

每天1-2顆保健自己或家人真的會〝有吃有保庇〞啦!....哈哈哈



好友們如果你發現自己的記憶力好像沒以前好

視力也開始走下坡

常常外食油膩過度

你~~就要來一顆魚油保健保建自己了

像Mafia一樣，吃了魚油之後就能「看A清~認A明」

目睭金係係囉~~







Mafia真情推薦~~

 

 

 

♋黑糖葡萄乾♋之♨山東大餅♨

不知道好友們喜不喜歡吃大餅，Mafia指的是山東大餅

說起這個山東大餅就讓Mafia想起一個有關槓子頭的往事

很久很久以前......

好友別誤會，Mafia可不是要說王子與公主的故事兒喔~



記得有一次，Mafia一個在冷凍食品當業務的朋友約了我早上跟他一起去送貨，送貨前我們跑到公司旁的山東大叔家買了2個槓子頭當早餐，朋友開著小貨車，車上又沒冷氣，外邊兒又下著雨，所以只得把兩邊車窗都打開，這雨已經連下好幾天，台中市的路上已經積了好多灘的水，朋友開車小心的正要經過一大攤水，說時遲那時快一輛急駛而過的小客車把地上那一攤水濺得老高，這水不偏不倚的衝進了我的車窗，朝我的臉上不留情的刷下去......Mafia我本來拿起槓子頭準備要咬下去，結果被這突來的髒水給濺得滿頭滿臉，他老兄就這樣揚長而去...本來心情愉快的Mafia頓時怒火中燒，憑著學生時代田徑隊練標槍的手勁，拿起手中的槓子頭狠狠的就朝那輛小客車丟去，不過，Mafia手勁兒再怎麼強也沒法跟急駛的車子相比，槓子頭在那輛小客車的車尾迅速落下，滾了又滾的趴在路上另一個小水攤上。



Mafia狼狽的坐在車裡，椅座上到處都是水，髒水還從頭髮、臉上慢慢的滴落在身上，朋友見狀趕緊拿了條車上的毛巾(我懷疑是擦車的抹布)給我，要我趕快擦乾，Mafia頭一遭遇到這麼倒楣的事兒，一整個早上的好心情全被那輛沒公德心的小客車給破壞了。



雖然事隔多年，現在跟朋友聊天的時候還是會想起拿槓子頭K車的往事，說實在的，還真是挺難忘的。



說了一段不是挺精采的陳年往事兒，今天Mafia想起了槓子頭跟山東 大餅的美味兒，決定就來做個大餅吃吃

現在要買山東大餅可沒以前容易，Mafia住的地方想隨意吃到大餅還得等到星期日有攤販來賣才有得吃，不過想吃幹嘛要等這麼久，Mafia自己就來胡搞一下



山東大餅吃過的人都知道，扎實有嚼勁是它的特色，原始的美味在於絕無添加任何香料，是吃了會讓人回味好勁道的麵食。



今天的大餅是Mafia瞎搞出來的，搞了個黑糖大餅，裡邊兒還加了葡萄乾，不知道好友們喜不喜歡.....

先來看看材料哈~



材料：

中筋麵粉....................300g

水(Mafia用豆漿)..........170g

油...............................10g

黑糖..........................100g

酵母粉..........................5g

葡萄乾........................適量

白芝麻........................適量



做法：

1.先將100g的豆漿加熱，倒入黑糖攪拌溶化、放涼備用





2.剩下的70g豆漿加熱至不燙手後緩緩加入酵母粉，無須攪拌，讓它自然溶解即可  

3.將冷卻後的黑糖水、溶解酵母、油連同麵粉一起揉成三光的麵糰，放在容器中蓋上濕布，發酵1小時







4.發酵過的麵糰用擀麵棍擀成寬片狀，舖上葡萄乾，然後再把它捲起來







5.將麵糰捲成蝸牛狀，記得把尾端收口留在底部，稍微用手壓一壓，再發酵個10分鐘，時間到了就用擀麵棍擀成大餅的樣子，厚度大概2-3公分，表面抹點兒水，灑上芝麻壓實(壓實才不會吃餅掉芝麻..呵呵)





6.將生大餅放到平底鍋裡，蓋鍋再發酵15分鐘(到底要發酵幾次呀?真是沒完沒了的...)

7.如果你是使用不沾鍋就不用加油，Mafia就是用不沾鍋，瓦斯底火用咩咩ㄚ火(就是很小很小的火)慢慢烙它個20分鐘，記得一定要蓋鍋喔~







8.最後等到飄出了餅香再烙個5分鐘就可以翻面了，Mafia建議先從底部先烙，再烙有芝麻的那面，翻面再烙個15分鐘就可以了





你坎坎~~~美不美~~~







厚度夠，香味兒也夠





雖然加了黑糖卻不搶味兒，依然有山東大餅豪邁的氣勢，加了葡萄乾吃得到甜味兒跟營養

芝麻頂更是香氣十足，Mafia因為加5g的酵母粉，所以把它的韌勁兒減低了不少

吃起來口感帶軟Q，但是仍然充滿咬勁兒...

挺適合小孩跟老人吃，瑞瑞(我家小弟)放學回家直喊餓，看到現做的大餅，一個人就吃了1/3







這大餅記得放涼的時候再切，等它固定了切才不會變形





遠在美國的Melody~~我瞎搞的大餅不知道妳喜不喜歡





好友們~天氣又要轉涼了~趁著這當口，咱們一起來啃黑糖大餅過過癮唄~

啃大餅的同時可別忘了

簡單吃~五木沙茶拉麵

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Mafia好懶喔~~真的!  我自己承認~~
都還沒過冬就想冬眠了~怎麼辦！
這幾天Mafia常去醫院探病，因為一位長輩親戚出車禍，下半身多處骨折，肋骨也斷了一根
年紀大了哪堪的了撞擊，看他老人家躺在急診病床上痛得哎哎叫，每叫一次，Mafia都會覺得自己也痛一次
聽醫師說要開好幾次刀，復健過程更是漫長，Mafia什麼忙都沒法兒幫，只能為他多禱告，祈求全能的上帝醫治他，讓長輩儘快回復健康

從醫院回家~心情有點低落，腦海裡老是浮現長輩哎痛的畫面
行車真的要注意安全，不管撞人還是被撞，受傷了最痛的除了是自己，連家人的心也會跟著痛


我應該拿個橡皮擦~~把剛剛的畫面擦掉......因為色彩有點藍~~我擦我擦我擦擦擦....

好點了~~肚子也餓了~~

這一兩天天氣還不錯，除了早晚有點小涼冷，白天還真是艷陽高照，暖暖的陽光讓Mafia有點食慾了
家人剛好買了一包五木雞蛋拉麵，不如就喇個乾麵來吃唄~
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Mafia把冰箱裡半斤的絞肉煮成肉燥
五木拉麵煮起來很方便，麵條的Q度沒話說，很適合不喜歡軟爛麵的Mafia~



肉燥很香~就是古早味兒，沒過多調味及添加物
熱騰騰的拉麵淋上肉汁及肉燥，最後再舀上一匙香氣十足的沙茶醬

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青菜當然不能缺~
愛吃辣的Mafia又加了一匙的朋友送的沖油辣椒~~特香ㄋㄟ~~~~

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趁熱喇喇勒喔~~~讓每條麵都沾上肉汁及沙茶

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五木沙茶拉麵~簡單又美味.....

斯薇康「玫瑰保濕精露」讓妳不再當乾妹妹~

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上個星期六11/6，Mafia去參加了埔里愛蘭基督長老教會舉辦的「巴宰族過年」走標、牽田的活動

當天的天氣真是好，陽光露臉一掃了前日陰雨綿綿的濕冷感

半天的活動下來，Mafia因為忘了擦防曬，鼻頭都曬紅了(怎麼就鼻頭曬紅，難看死了....)

秋冬的季節，保濕功夫更是不能馬虎

Mafia除了曬紅了臉還發現皮膚因為ㄎㄠˊ風(不知不覺在冷風中掃了半天)而變得乾燥

本來皮膚就比較容易乾燥的Mafia，這下子真的要變成乾妹妹了~~

回到家~Mafia趕緊塗上厚厚的蘆薈凝膠來補救自己的臉

希望把傷害減到最低...(唉~這叫自作孽不可活ㄚ....)

晚上洗完澡，拿出剛到手的斯薇康「玫瑰保濕精露」給自己濕身一下(嘿嘿~我就知道你會想歪了)

讓自己的肌膚水水的不要再繼續乾下去....



這瓶「玫瑰保濕精露」聞起來有淡淡的花香

重點是它的成份含有玫瑰花水、γ-PGA、玻尿酸三重強效保濕，

搭配熊果素還可以調理膚質及增加臉部保濕能力，能讓肌膚柔嫩煥白
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所以啦~~保濕、美白是美膚的不二法門

每天清清爽爽的使用玫瑰保濕精露，不漂亮也難喔~

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讓好友看看Mafia使用前、使用後的差別

這是使用前的小手臂(明明手臂就很粗，還硬要說是小手臂)

皮膚乾乾的，還會起雞皮疙瘩

先滴上幾滴玫瑰保濕精露灌溉一下唄~~
好香喔~~
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清爽沒負擔的玫瑰保濕精露，果然不油膩好吸收，擦在肌膚上很快就晶亮起來
Mafia真的有被大自然擁抱的感覺~~

好友們看看，Mafia的小手臂是不是水多了~連雞皮疙瘩也害羞的躲起來了....

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這瓶玫瑰保濕精露以養生草本及自然醫療為品牌訴求

所以產品原料都是採用大自然的植物粹取精華

高貴不貴的價格，品質絕對不輸專櫃品牌，容量還足足有150ml喔~
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如果好友也跟Mafia一樣不想當乾妹妹~

這款保養肌膚的斯薇康「玫瑰保濕精露」真的不錯用~

Mafia真情推薦給妳~

店家資訊

斯薇康森林生活：www..sweet-gum.com.tw
產品開發網站：www.forestlife.com.tw

許你一個草ㄚ粿~

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記得小時候，每到清明節前夕，娘親跟大伯母就會約定一個時間來做粿

除了做紅通通的紅龜粿之外，就是用艾草或鼠麴草加入糯米粉作成草綠色粿皮的草ㄚ粿

Mafia愛吃草ㄚ粿勝過紅龜粿，除了粿皮有淡淡的草香味，還有微微的甜味兒(加了糖的)，加上鹹香的菜脯米內餡，草ㄚ粿的好滋味讓Mafia連吃2塊都還不過癮......

隨著環境的改變，吃草ㄚ粿已經不用再等到來年清明節了
只要到傳統市場繞一繞，賣粿的阿婆隨處可見
但是，因為各家手法不同，草ㄚ粿的材料、口味也不盡相同....

說到草ㄚ粿，今天Mafia就要來跟各位好友分享好吃的草ㄚ粿~~

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這是格友妤婷的手作草ㄚ粿，年輕的妤婷是2個孩子的媽咪
但是單親的媽咪卻要一肩扛起養育及照顧孩子的責任，她的辛苦及壓力真的很大
為了生活，妤婷每天上班，抽空做點心販賣，她需要大家的鼓勵及支持喔~

年輕人會做粿的不多見，妤婷的草ㄚ粿小巧可愛，就像她的兩個寶貝一樣
這樣的份量一個人吃剛剛好~

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妤婷宅了3種口味的草ㄚ粿給Mafia品嘗
有紅色標籤的是紅豆餡兒的草ㄚ粿

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草ㄚ粿的粿皮很Q，有淡淡的草香味兒
紅豆餡扎實又綿密，吃起來不過甜不膩口

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紅豆的香氣也很足，餡裡偶爾還能吃到鬆軟顆粒狀的紅豆

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哇!超飽滿的花生內餡，一切開就像要爆出來一樣
橘色標籤的花生內餡很迷人，大口咬在嘴裡滿滿是香甜的幸福
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還有還有~~~
菜脯米內餡是Mafia的最愛~
充滿古早味的菜脯米，加上胡椒、香菇炒得很香的菜脯米草ㄚ粿，配料真實在
鹹香的滋味搭上Q軟的粿皮，讓人有停不了口的衝動

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瞧瞧這菜脯米草ㄚ粿的餡料，超大方的~~
這麼飽滿的餡料不怕你吃，就怕你不吃........呵呵

{###_mafia1115/17/1330452613.jpg_###}謝謝妤婷好吃的草ㄚ粿，好友們如果喜歡吃草ㄚ粿，希望也能捧捧妤婷的場
讓這位年輕媽咪許你一個好吃的草ㄚ粿
希望人間處處有溫情，你也可以許個幸福給妤婷跟她的兩個寶貝喔~~

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妤婷★傳統美食小舖★
電話：0982-530-286

這樣一碗牛肉湯+涼拌海帶根

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Mafia週休假日去逛了一圈傳統市場，菜很貴~~真的！
聽電視新聞說還會漲~~~唉~~沒完沒了的這下子.......

既然菜類價格這麼不優秀，只好想點兒其他的來弄弄
Mafia就這麼逛呀逛的逛到賣黃牛肉的攤子
心想，要不就買新鮮牛肉回家煮吧~好吃又不囉唆~

Mafia喜歡吃牛排，也喜歡吃牛肉麵
可是挑嘴的Mafia總是很難吃到合自己口味的牛肉湯
來吧~今天Mafia要燉牛肉湯，好友們就跟我一起湊合著吃哈.....

材料
黃牛肉(喜歡牛腱、牛腩、牛肋..也行).....1000g
白羅蔔....................................................2條
洋蔥.......................................................1個
青蔥.......................................................3支
薑片.....................................................4-5片
滷包(買牛肉送的).....................................1包
醬油.....................................................200g
味醂.......................................................80g
番茄醬..................................................100g
鹽.....................................................1/2茶匙
肉桂粉..............................................1/4茶匙
水.......................................................3000g
玉米粉...................................................適量

Mafia燉牛肉的材料超簡單，調味品的量也是靠斟酌，自己喜歡最重要....

做法
1.先將牛肉洗淨瀝乾，拌入玉米粉，讓每塊牛肉都均勻沾上後，放置冷藏30分鐘以上(久一點更好)
2.白蘿蔔切塊備用
3.深鍋加3000g清水大火煮滾，加入白蘿蔔用小火續煮
4.將醃過玉米粉的牛肉入鍋煎至兩面焦黃上色
5.洋蔥切片，加入牛肉中拌炒至香味溢出，移入煮滾的深鍋中
6.加入滷包、醬油、味醂(代替糖、酒)、番茄醬、鹽、肉桂粉、青蔥、薑片燉煮至牛肉軟嫩即可

Mafia在牛肉開始燉煮的時候就會不斷試味道，所以調味品要加要減都得試了才知道
你一定會質疑，這Mafia為啥連煮牛肉湯都放肉桂粉
Mafia這一定要跟好友分享~~因為加了肉桂粉燉出來的牛肉湯頭真的又濃郁又香
肉桂粉有畫龍點睛的效果喔~~

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說到醃牛肉，為啥Mafia要用玉米粉而不用太白粉或麵粉呢?因為牛肉屬於紅肉類
跟海鮮的蝦蟹類一樣在醃製時用玉米粉能夠軟化肉質或增加脆度
煮湯時又可增加湯汁的濃稠度，有放涼後比較不會還水的特性

啥叫還水?舉例來說，就像你煮一鍋酸辣湯，如果你用太白粉勾欠，你剛煮好時湯的濃稠度剛好
可是一放涼就會變稀，這就是還水現象

用玉米粉醃牛肉，可以縮短燉煮的時間，所以盡可能醃個30分鐘以上或更久一點的時間

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牛肉湯上桌前Mafia又準備了一碟小菜
這是涼拌海帶根
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海帶根很容易處理，滾水中煮個2分鐘，瀝乾熱水
趁熱加入柴魚粉、醋、胡椒粉、鹽、蒜片、辣椒片、香油拌勻
醃個30分鐘，不時攪拌就能上桌
海帶根吃起來有脆度，還有濃濃的海洋風~~

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迷人的牛肉湯要上桌啦~~
好友有所不知，燉煮牛肉的時候這香氣真是叫人受不了~~太香了....
整間屋子瀰漫著濃濃牛肉湯味兒~~

牛肉湯的味道如何?
Mafia就說了~~~濃郁~鮮甜~~好吃到爆~~
加了白蘿蔔跟洋蔥，還有牛肉自身的自然3多甜味兒~~這湯頭真是啵兒棒啊~~
牛肉咬在口裡軟嫩適中又juice，而且沒有過多油筋

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白蘿羅蔔爌的也是超入味兒

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Mafia添了1/3碗白飯，加上幾塊牛肉、白蘿蔔
再將湯汁添的滿滿的當牛肉泡飯吃

配上涼拌海帶根
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Mafia有一種

好幸福~~~~好幸福的感覺~~~~

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秋涼的季節~幸福的味道~~
Mafia真是 Kimogi(起毛機)~~逸ㄋㄟ~~~~