今天早上醒來，外頭好暗好暗，天好像不想亮的樣子，飄雨的氣味陣陣從窗外滲透進來，沒有熟悉的滴滴答答聲，但是路面真的濕了。
心情有點blue，想起住淡水的小嬸，此刻的她是否正為著失眠的憂鬱而苦，聽說她的狀況不太穩定。
我們很少交談，最主要的原因是距離，我們雖是妯娌，但是卻更像不熟的朋友，一年見不到2次面，說起話也是有一撘沒一撘，有句話可以形容我們的關係，話不投機半句多，當然，我們沒吵過架，也沒有心結，只是彼此的關係不熟。 前幾年她在工作上遇到不如意，無法承受壓力的情況下有了憂鬱症，我很同情她的遭遇，因為工作的好夥伴兼好朋友因為升遷的關係，彼此態度丕變，無法承受的變調友誼，有點草莓的她就這樣折磨成憂鬱蔴薯了，我也曾遇到相同的情況，我也曾吃不下睡不著，甚至不想上班，不想看見任何人，但是因為家人的力量讓我走出來了。
我很想幫她，但是她又不想讓人知道她有憂鬱症，我只有禱告主，賜福給她，讓她放下心中所有的怨與恨，原諒、饒恕自己及她的夥伴，解放自己的心靈，才能得到自由。 遠方的她總是哭泣，想想自己，也是變的好善感，別人的一句話、電視播的畫面、裡的字裡行間，每每觸動我淚眼婆娑，好討厭自己這樣，但是想起小嬸，雖然沒有小孩的牽絆，但是也少了歡樂的原動力，我的淚眼可以很快收起，但是她卻越埋越深，該怎ㄇ幫她？ 好冷的天，好冷的情緒，好冷‧‧‧‧‧
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2008年3月29日 星期六
童言童語-送你曼陀珠
瑞瑞的班導送了每位小朋友一條曼陀珠，瑞瑞隔壁的女同學：「哇！老師好好喔！我有送你曼陀珠ㄝ。」
瑞瑞：「老師每個小朋友都送，又不是只送你。」
女同學：「不是啦！我是說，這上面有寫送你曼陀珠。」
瑞瑞：「哪有？」瑞瑞仔細瞧了瞧自己的曼陀珠。
瑞瑞：「沒有啊？」
女同學：「有啦！在這裡啊，你看。」女同學指了指糖果紙上的字。
瑞瑞恍然大悟：「什ㄇ送你曼陀珠，是迷你曼陀珠好不好。」
女同學：「才不是勒，是送你曼陀珠。」
瑞瑞：「迷你曼陀珠‧‧‧」
老師發現他兩為了糖果討論不休，問明原由後：「瑞瑞獲勝喔！它真的不叫送你曼陀珠。」
女同學吐了吐舌頭：「人家以為是送你曼陀珠嘛！」
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瑞瑞：「老師每個小朋友都送，又不是只送你。」
女同學：「不是啦！我是說，這上面有寫送你曼陀珠。」
瑞瑞：「哪有？」瑞瑞仔細瞧了瞧自己的曼陀珠。
瑞瑞：「沒有啊？」
女同學：「有啦！在這裡啊，你看。」女同學指了指糖果紙上的字。
瑞瑞恍然大悟：「什ㄇ送你曼陀珠，是迷你曼陀珠好不好。」
女同學：「才不是勒，是送你曼陀珠。」
瑞瑞：「迷你曼陀珠‧‧‧」
老師發現他兩為了糖果討論不休，問明原由後：「瑞瑞獲勝喔！它真的不叫送你曼陀珠。」
女同學吐了吐舌頭：「人家以為是送你曼陀珠嘛！」
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美食特訓第二週〈續〉
3.27〈四〉
一如昨天，我還是駕著車前往上課地點，一路上聽著KISS RADIO撥放的音樂，心情給它很愉快。
今天王老師上講解課時特別告訴大家，那位中途落跑的女學員今天還是會來，不過王老師昨天跟她談了很久，如果她還是要用自己的方式來上課，可能會影響大家的學習，王老師願意退回她所繳的費用，請她另請高明，不過這位女學員居然懇求老師讓她繼續上課，並且保證會改進作為，王老師勉為其難答應她，王老師希望大家給她機會學習，當然，學員們的肚裡都能撐船，OK啦！
愉快的做菜時間又到了，大家熟練的將烹飪用具、食材，清洗、分切、川燙完成後，等著王老師一聲令下各組準備起爐灶了，正當大夥兒忙著時，王老師又告訴大家一個消息，那位女學員因為胃出血住院了，所以她又不能來了，好吧！
願主保佑她、醫治她，希望她早日康復後能繼續跟我一起學習。
今天各組很快的完成了6道菜，我們這組的速度也加快了很多，成就感慢慢在添加喔。
今天的6道菜有：
第一道：金菇炒肉絲
第二道：紅燒筍尖
第三道：蝦仁炒蛋
第四道：紅蘿蔔絲炒清江
第五道：皮蛋紫菜拌豆腐
第六道：銀牙炒板條
PS‧銀牙炒板條有點麻煩，因為豆芽要去頭尾，所以花比較多時間在這道菜上面。
下課前，王老師告訴大家下週要去北部出差，所以課程順延一週，所以囉！那下週的菜再等等吧！
一如昨天，我還是駕著車前往上課地點，一路上聽著KISS RADIO撥放的音樂，心情給它很愉快。
今天王老師上講解課時特別告訴大家，那位中途落跑的女學員今天還是會來，不過王老師昨天跟她談了很久，如果她還是要用自己的方式來上課，可能會影響大家的學習，王老師願意退回她所繳的費用，請她另請高明，不過這位女學員居然懇求老師讓她繼續上課，並且保證會改進作為，王老師勉為其難答應她，王老師希望大家給她機會學習，當然，學員們的肚裡都能撐船，OK啦！
愉快的做菜時間又到了，大家熟練的將烹飪用具、食材，清洗、分切、川燙完成後，等著王老師一聲令下各組準備起爐灶了，正當大夥兒忙著時，王老師又告訴大家一個消息，那位女學員因為胃出血住院了，所以她又不能來了，好吧！
願主保佑她、醫治她，希望她早日康復後能繼續跟我一起學習。今天各組很快的完成了6道菜，我們這組的速度也加快了很多，成就感慢慢在添加喔。
今天的6道菜有：
第一道：金菇炒肉絲
第二道：紅燒筍尖
第三道：蝦仁炒蛋
第四道：紅蘿蔔絲炒清江
第五道：皮蛋紫菜拌豆腐
第六道：銀牙炒板條
PS‧銀牙炒板條有點麻煩，因為豆芽要去頭尾，所以花比較多時間在這道菜上面。
下課前，王老師告訴大家下週要去北部出差，所以課程順延一週，所以囉！那下週的菜再等等吧！
2008年3月28日 星期五
美食特訓第二週
3.26〈三〉
時間過得好快，一轉眼又到了特訓時間。
這週依然每天有6道菜要練習，王老師前週給的講義我大略翻了一下，有兩樣菜色雷同，不過因為是特訓，所以還是要用心去學習及完成。
這次王老師講解的時間比上週縮短了很多，因為學員都有了基本概念，只要稍微講解就都懂了，當然，王老師也加強及提醒學員該注意的部份。
今天發生了一個令大家都蠻尷尬的插曲，有一位上週缺席的女學員，今天總算來了，但是她還是因為遲到在快上完講解課的前1分鐘才珊珊來遲，這位女學員留著一頭極短的短髮，兩側頭髮還剃有花紋，耳朵裡還塞著耳機，晃啷晃啷的走進來，劈頭就是一句「阿老師，我怎麼沒有講義？」有江湖味ㄛ，大家悻悻然妳看我、我看妳的等著老師回話，老師只好把她自己的講義給這位女學員。
大夥兒來到廚房，該洗的、該切的都不用老師提醒就都做了起來，當然，盡責的王老師還是四組不斷巡視，看看哪一組的動作須不夠確實，她依然用溫柔的聲音提醒著大家。那位女學員進來後，搶著同組男學員的工作做，還把人家洗好的東西又都丟進洗碗槽裡，惹得跟她同組的男學員非常不滿，本來該分工的工作她全搶著做，老師試著跟她溝通，還被她嗆回來「妳不用說了，我都會做啦！」這下子，廚房裡的氣氛被這位女學員弄得很僵，跟她同組的2位學員所性不做走了出去，王老師跟了出去，這位女學員沒多久也出去了，10分鐘後那2位男學員歸隊繼續練習，不過女學員卻沒進來了，王老師說，碰到主觀意識較強的人，很難在團體中融洽學習，這樣的個性也會引起其他人相處的不適，大家點頭如搗蒜。
言歸正傳，王老師示範了肉片的取法及切法，這都是我們平常在家不可能做的，因為我們不會只挑四方的肉來用，但是訓練就是不一樣，要學會將不整的肉塊取整，然後利用刀工切出要求的樣子，看似簡單，但是做起來真的不容易，因為王老師還是點出各組的要害「刀工要加強」，可見大家還是切的不理想，每樣菜不只要長短一致，連厚薄、粗細，都得斤斤計較，哇！難ㄝ~~
由於有6道菜，組員們可各完成2道菜，這讓我們更能以實戰經驗來體會，這週已不若上週的手忙腳亂，而且烹飪的時間也縮短了半小時，，這是好的開始，不過王老師鄭重提醒大家，〝刀工〞真的要回家練習，因為有點〝爛〞，大家聽完都不好意思笑了。
以下就是今天所做的6道菜：
第一道菜：竹筍爆三丁 
第二道菜：茄汁肉片 
第三道菜：蘆筍炒蝦仁 
第四道菜：鹹蛋炒青菜
第五道菜：皮蛋肉鬆拌豆腐 
第六道菜：開陽炒板條
2008年3月23日 星期日
2008年3月22日 星期六
美食特訓報導
美食特訓第一週〈3.19~3.20〉
目的：當然是為了充實自己的基本技能。
目標：考取中餐丙级廚師證照。 其實這件事想了很久一直沒去做，總會有一堆理由擋在自己前面不想推開，這次下定決心要參加特訓，只許成功不許失敗的決心扣緊自己，要放下所有牽絆，努力完成使命。
3.19 第一天上課，懷著忐忑的心，照著承辦人員吩咐帶齊所有裝備〈其實也只不過是保鮮盒兩個及圍裙一件而已， P.S保鮮盒裝菜用〉，等學員都到齊後，便魚貫爬上二樓上理論課程。
烹飪老師是一位年約4-50歲的女性，從她的談吐之間便可知道，她的教學非常豐富，而根據她自己的描述，學員很多且遍及各地，聽完她的自我介紹，我惶恐的心才稍微鎮定下來。 一整個下午，王老師〈嘉伶〉巨細靡遺的講述了考試過程及該注意的種種事項，比預定5點下課的時間提早了一個小時就講完了，她笑笑說，同學，明天見囉！就這樣大家分道揚鑣，等著明天再相逢。
3.20第二天術科演練，王老師先一一講解今天要做的6道菜後，大夥便移師到一樓的廚房，準備展開特訓囉。 11個學員分成四組，我被分配在第三組，每組各有獨立的爐具及餐台，王老師吩咐大家圍上圍裙，當然，剛開始大家一個口令一個動作，但是卻還是忙中有亂，一度還因為一位女學員不小心把水管撞斷〈不知道她怎ㄇ用的？〉，大家都沒水用，只好緊急找水電工來修理，才又恢復供水。 折騰了一下午，比下課時間又多出1個小時，成品總算完成了。但是看著餐桌上擺著6道秀色可餐的菜餚，成就感瞬間竄滿全身，我拿出預備的數位相機，把6道成品一一拍下，然後組員們就各自分裝成品帶回家，我現在就把6道菜呈現出來喔！
第一道： 粉蒸肉片
第二道：鳳梨拌炸蝦仁 
第三道：三色炒筍絲 
第四道：培根炒清江
第五道：皮蛋蔥花拌豆腐 
第六道：香菇炒板條 
不錯吧！下週將陸續推出新菜餚喔！敬請期待。
目的：當然是為了充實自己的基本技能。
目標：考取中餐丙级廚師證照。 其實這件事想了很久一直沒去做，總會有一堆理由擋在自己前面不想推開，這次下定決心要參加特訓，只許成功不許失敗的決心扣緊自己，要放下所有牽絆，努力完成使命。
3.19 第一天上課，懷著忐忑的心，照著承辦人員吩咐帶齊所有裝備〈其實也只不過是保鮮盒兩個及圍裙一件而已， P.S保鮮盒裝菜用〉，等學員都到齊後，便魚貫爬上二樓上理論課程。
烹飪老師是一位年約4-50歲的女性，從她的談吐之間便可知道，她的教學非常豐富，而根據她自己的描述，學員很多且遍及各地，聽完她的自我介紹，我惶恐的心才稍微鎮定下來。 一整個下午，王老師〈嘉伶〉巨細靡遺的講述了考試過程及該注意的種種事項，比預定5點下課的時間提早了一個小時就講完了，她笑笑說，同學，明天見囉！就這樣大家分道揚鑣，等著明天再相逢。
3.20第二天術科演練，王老師先一一講解今天要做的6道菜後，大夥便移師到一樓的廚房，準備展開特訓囉。 11個學員分成四組，我被分配在第三組，每組各有獨立的爐具及餐台，王老師吩咐大家圍上圍裙，當然，剛開始大家一個口令一個動作，但是卻還是忙中有亂，一度還因為一位女學員不小心把水管撞斷〈不知道她怎ㄇ用的？〉，大家都沒水用，只好緊急找水電工來修理，才又恢復供水。 折騰了一下午，比下課時間又多出1個小時，成品總算完成了。但是看著餐桌上擺著6道秀色可餐的菜餚，成就感瞬間竄滿全身，我拿出預備的數位相機，把6道成品一一拍下，然後組員們就各自分裝成品帶回家，我現在就把6道菜呈現出來喔！
第一道： 粉蒸肉片
第二道：鳳梨拌炸蝦仁 第三道：三色炒筍絲 第四道：培根炒清江
第五道：皮蛋蔥花拌豆腐 第六道：香菇炒板條 不錯吧！下週將陸續推出新菜餚喔！敬請期待。
2008年3月16日 星期日
不健康的季節
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最近有點不舒服，總是覺得胸口有點悶，有點喘，胃腸也是給它很不舒服，不是脹氣就是胃粥粥的，什ㄇ時候才會有清爽的自己，清爽的健康？
我不喜歡甜的，油膩膩的食物，喜歡吃的東西也不像以前可以吃很多，總是吃幾口就覺得飽足了，長期有ㄅ一ㄢˋㄇㄧˋ的習慣，哈！嚴格說是代謝老化囉！只進不出，煩ㄚ！再這樣下去，我恐怕毒物滿身，中毒而‧‧‧，怕怕~~~
{###_mafia1115/32764/1038616464.jpg_###}
希望交替的季節別再多變，體質特異的我能有更多的健康，因為健康是幸福的，健康是滿足的，健康是無價的，期許自己要健康多多，好運才會多多。
最近有點不舒服，總是覺得胸口有點悶，有點喘，胃腸也是給它很不舒服，不是脹氣就是胃粥粥的，什ㄇ時候才會有清爽的自己，清爽的健康？
我不喜歡甜的，油膩膩的食物，喜歡吃的東西也不像以前可以吃很多，總是吃幾口就覺得飽足了，長期有ㄅ一ㄢˋㄇㄧˋ的習慣，哈！嚴格說是代謝老化囉！只進不出，煩ㄚ！再這樣下去，我恐怕毒物滿身，中毒而‧‧‧，怕怕~~~
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希望交替的季節別再多變，體質特異的我能有更多的健康，因為健康是幸福的，健康是滿足的，健康是無價的，期許自己要健康多多，好運才會多多。
2008年3月2日 星期日
靈動的教會-赤水教會
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今天早上，放下原本的工作,決定與家人去名間鄉赤水基督長老教會禮拜，這是我們第一次要去，不知道確切的地點，也不知道教會幾點開始禮拜。
其實，會想去赤水教會是有一點原因，我們原本所屬的的教會是埔里的愛蘭基督長老教會，因為家人搬到南投的關係，在南投又因為工作〈週日照常上半天〉，所以很久沒去教會，當然，南投有很多教會，但都沒去過，家人決定，每個月選一到兩週的周日到教會作禮拜。
我們因緣際會認識了赤水教會的一位陳長老，他也曾帶教會的幾位教友及長老到店裡吃東西〈家裡是開小吃店，賣雞肉絲飯及南投意麵〉，陳長老給我的感覺是很熱誠、對教會也很熱心，聽他的大嫂說，赤水教會是他的阿祖創立的，很不簡單。
來店裡吃東西的教友們親切的對應有如我們也是他們的教友一樣，這是讓我想去赤水教會看看的動原，一個讓教友有歸屬感、有屬靈充滿的地方，我一直在尋找這樣的靈動所在。
因為不知道教會幾點開始，我們8：30分出發往名間方向行駛，開了十幾分鐘，除了兩旁鳳梨田及茶園，住家很少，我們還以為走錯路了，一直看到有赤水字樣的路標才放心，終於我們在路旁找到了赤水教會的所在，還算醒目，但是怎ㄇ靜悄悄的，家人下車查看，原來禮拜時間是9：30分，我們早到了。
當然，我們也很順利的在赤水教會做完禮拜，也感受到之前所感受到的親切，雖然教會不是很大，教友不是很多，但是卻讓我有感動，尤其是陳聖熙執事，他在大學教書，願意回鄉服事真的不簡單，口條好、司會清楚又思路靈活，不愧是教師级人才，如果我是他的學生，我一定會喜歡上他的課。
每間教會都有不同禮拜方式，但大同小異，赤水教會是我去過很多教會中比較有靈動的教會，有機會我還是會再去，這是自己小小的期許。
今天早上，放下原本的工作,決定與家人去名間鄉赤水基督長老教會禮拜，這是我們第一次要去，不知道確切的地點，也不知道教會幾點開始禮拜。
其實，會想去赤水教會是有一點原因，我們原本所屬的的教會是埔里的愛蘭基督長老教會，因為家人搬到南投的關係，在南投又因為工作〈週日照常上半天〉，所以很久沒去教會，當然，南投有很多教會，但都沒去過，家人決定，每個月選一到兩週的周日到教會作禮拜。
我們因緣際會認識了赤水教會的一位陳長老，他也曾帶教會的幾位教友及長老到店裡吃東西〈家裡是開小吃店，賣雞肉絲飯及南投意麵〉，陳長老給我的感覺是很熱誠、對教會也很熱心，聽他的大嫂說，赤水教會是他的阿祖創立的，很不簡單。
來店裡吃東西的教友們親切的對應有如我們也是他們的教友一樣，這是讓我想去赤水教會看看的動原，一個讓教友有歸屬感、有屬靈充滿的地方，我一直在尋找這樣的靈動所在。
因為不知道教會幾點開始，我們8：30分出發往名間方向行駛，開了十幾分鐘，除了兩旁鳳梨田及茶園，住家很少，我們還以為走錯路了，一直看到有赤水字樣的路標才放心，終於我們在路旁找到了赤水教會的所在，還算醒目，但是怎ㄇ靜悄悄的，家人下車查看，原來禮拜時間是9：30分，我們早到了。
當然，我們也很順利的在赤水教會做完禮拜，也感受到之前所感受到的親切，雖然教會不是很大，教友不是很多，但是卻讓我有感動，尤其是陳聖熙執事，他在大學教書，願意回鄉服事真的不簡單，口條好、司會清楚又思路靈活，不愧是教師级人才，如果我是他的學生，我一定會喜歡上他的課。
每間教會都有不同禮拜方式，但大同小異，赤水教會是我去過很多教會中比較有靈動的教會，有機會我還是會再去，這是自己小小的期許。
2008年3月1日 星期六
凸槌的相機
好久沒敲鍵了，有一點沒空，也有一點排不上位子〈家裡總是有人在用〉‧‧‧
2/27一大早，趕著送瑞瑞上學，上學途中發現好多警察喔，不管是街道上還是十字路口，心想，應該不會是抓什ㄇ重大通緝犯之類的吧？後來回到家，聽隔壁鄰居說原來是馬英九來了。
記的前一兩年鄉鎮市長選舉時馬先生也來過一次，他沿著市場街道逐一拜票，跟人群握手、攤販接近，那是我第一次跟馬先生握手、拍照〈我喜歡找人拍照〉。
這次，馬先生又來了，當然不是為別人，而是為自己造勢，一樣的地方，一樣的動作，當然，我又拿出我家的相機，那台我老爸7、8年去日本買的相機，準備跟馬先生再照一次像。
隨著人群的擁簇，馬先生終於來到我家門前，我再一次請馬先生跟我一起合照，他還是親切的答應並擺好姿勢，但是‧‧相機居然凸槌，真是糗斃了，市長看我真的無法使用像機，就叫一位弟兄把我跟馬先生照了一張，唉！
一群人之中尷尬的我‧‧‧‧{###_mafia1115/32764/1038616442.jpg_###}
2/27一大早，趕著送瑞瑞上學，上學途中發現好多警察喔，不管是街道上還是十字路口，心想，應該不會是抓什ㄇ重大通緝犯之類的吧？後來回到家，聽隔壁鄰居說原來是馬英九來了。
記的前一兩年鄉鎮市長選舉時馬先生也來過一次，他沿著市場街道逐一拜票，跟人群握手、攤販接近，那是我第一次跟馬先生握手、拍照〈我喜歡找人拍照〉。
這次，馬先生又來了，當然不是為別人，而是為自己造勢，一樣的地方，一樣的動作，當然，我又拿出我家的相機，那台我老爸7、8年去日本買的相機，準備跟馬先生再照一次像。
隨著人群的擁簇，馬先生終於來到我家門前，我再一次請馬先生跟我一起合照，他還是親切的答應並擺好姿勢，但是‧‧相機居然凸槌，真是糗斃了，市長看我真的無法使用像機，就叫一位弟兄把我跟馬先生照了一張，唉！
一群人之中尷尬的我‧‧‧‧{###_mafia1115/32764/1038616442.jpg_###}
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